Dnia 22 października 2016 roku o godzinie 11:00 w auli szkoły odbył się apel z okazji „Dnia Edukacji Narodowej”. Uroczystości tej towarzyszyła szczególna oprawa artystyczna. Nie zabrakło również przemówień między innymi przedstawicieli Samorządu Słuchaczy. Głos zabrała również pani dyrektor Sylwia Lewandowska. Rangę tego wydarzenia zwiększyło wręczenie nagród dla nauczycieli za zaangażowanie w pracę oraz znaczący wkład w rozwój Zespołu Szkół w Kowalu. Szczególny prymat wiódł w tym Pan Piotr Jacek Zbonikowski. Wyróżnianie to otrzymali również Pani Alicja Mechuła, Pani Agnieszka Komorowska, Pani Monika Komorowska, Pani Monika Marciniak, Pani Sylwia Dybowska, Pani Marzena Cichacz oraz Pani Irmina Bryłka. Warto również zwrócić uwagę na miły gest jakim wykazał się Samorząd Słuchaczy. Jego przedstawiciele wręczyli każdemu z nauczycieli różę. Korzystając z okazji należy również nadmienić, że parę dni przed tą uroczystością Dyrektor Zespołu Szkół w Kowalu Pani Sylwia Lewandowska otrzymała Nagrodę Starosty Włocławskiego za szczególne osiągnięcia dydaktyczno - wychowawcze.